Archive for gastronomia
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Cimbreo polinesio en la Tapati
Es difícil planificar un viaje tan largo para que coincida con las festividades más interesantes de los lugares que planeábamos visitar, de manera que al margen de Fin de Año, y ante la imposibilidad de asistir a los carnavales de Brasil, decidimos dejar en manos de la suerte el resto. Esa suerte quiso que los […]
Arroz en todos sus estilos
En el segundo país productor de arroz, después de Thailandia, os imaginaréis cuál ha sido la base de nuestra dieta. Eso sí, la imaginación culinaria vietnamita es todo un derroche de ingenio, y el arroz nos lo hemos comido de muchas formas diferentes: en noodles, en papel para los rollitos, salteado, cocido… De nuestras experiencias […]
Comida tibetano-nepalí
Además de no perdernos por las montañas nepalís, nos hemos hecho adictos a algunos de sus platos. Durante estas semanas por Nepal hemos hecho un intensivo de momos y hasta podemos recomendar un verdadero menú tibetano-nepalí para un día completo. Nota: Esto es una bebida alcohólica, pero la explicación la dejamos para la última […]
