Sabrosón

De truchas y quinuas

De truchas y quinuas

Los píxeles no sólo viven de cervezas, y contra todo pronóstico, en Bolivia nos hemos dado unos cuantos festines por un precio igual de apetecible que los platos que nos iban sirviendo. Es cierto que Bolivia no se caracteriza por una gastronomía muy variada y el pollo frito es el rey de la comida diaria, […]

Manjar a cualquier hora

Manjar a cualquier hora

Al viajar por Argentina es imposible no probar los alfajores, una especie de galletas rellenas de dulce de leche con forma redonda y en la mayoría de los casos cubiertas de chocolate. ¡Nadie ha dicho que tengan que ser light! Te encuentras con ellos llamándote en cualquier sitio: pastelerías, quioscos, supermercados, puestos ambulantes, durante un […]

Delicatessen con patitas

Delicatessen con patitas

Cada día que paso por Asia flipo más con las cosas que se comen por aquí. Antes de salir mis compañeros de pantalla me advertían que en Vietnam vería cosas realmente alucinantes por los mercados, y la verdad es que a parte de gusanitos al peso no podías comprar nada más extraño que algún filete […]

Arroz en todos sus estilos

Arroz en todos sus estilos

En el segundo país productor de arroz, después de Thailandia, os imaginaréis cuál ha sido la base de nuestra dieta. Eso sí, la imaginación culinaria vietnamita es todo un derroche de ingenio, y el arroz nos lo hemos comido de muchas formas diferentes: en noodles, en papel para los rollitos, salteado, cocido… De nuestras experiencias […]

Japonés para principiantes

Japonés para principiantes

Nuestro primer encuentro con los menús de los restaurantes japoneses fue toda una experiencia. ¿Qué pedir cuando no se sabe lo que está escrito ni lo que vale? Para empezar, teníamos que aprendernos los números, porque cuando se viaja con un presupuesto ajustado como el nuestro, era vital saber si hablamos de cientos o miles, […]

Sushi de buena mañana

Uno no se plantea desayunar sushi hasta que viene a Japón. Y la verdad es que tenemos que confesar que antes de dar cuenta de un contundente desayuno a base de sashimi de atún y salmón en Tsukiji (Mercado de pescado de Tokyo), nos tomamos uno de los cafés de las máquinas de vending, que […]

Comida tibetano-nepalí

Comida tibetano-nepalí

Además de no perdernos por las montañas nepalís, nos hemos hecho adictos a algunos de sus platos. Durante estas semanas por Nepal hemos hecho un intensivo de momos y hasta podemos recomendar un verdadero menú tibetano-nepalí para un día completo.   Nota: Esto es una bebida alcohólica, pero la explicación la dejamos para la última […]